小寶貝~萱兒

材料:有機糙米2杯、地瓜600g(可選多種顏色混合)

做法:1.糙米洗淨後,用冷開水再清洗兩次,然後浸泡冷開水1小時,冬天時須泡2小時

時

          2.將地瓜洗淨外皮後,直接切滾刀塊待用

          3.把浸泡糙米的水倒除,另加入3杯水,並放入地瓜塊,用電鍋煮熟即可

美味小祕訣:1.現在市面上有一些優良的糙米,不需要長時間浸泡,只需要浸泡15至20分鐘,

                        也可不用泡水,烹煮時把水多加約四分之一,一樣可以馬上煮出香Q好吃的

                       糙米飯。另外也有新的微電腦炊飯電子鍋,可以不須浸泡就直接煮食,

                      方便又好吃喔!

                      2.洗淨糙米再用冷開水洗一遍,是預防夏天用生水浸泡時水容易變質,影響健康

                     3.地瓜不用去皮,因為皮的營養成分很高,所以一定要清洗乾淨