黃豆胚芽飯(維持正常代謝、減緩體內老化):

 

材料:有機黃豆半杯、胚芽米1/2杯、紅棗10粒、黨參3錢、黃耆5錢

 

做法:1.有機黃豆洗淨,泡水2小時;胚芽米洗淨,用冷開水再清洗兩次,

 

             然後浸泡冷開水2小時

    

         2.黨參切段,與黃耆洗淨備用

    

         3.準備半鍋滾水,把泡好的黃豆放入汆燙一下,撈出,放入1500cc

 

            的水中,加入紅棗、黨參及黃耆,一起燒煮約30分鐘

    

        4.胚芽米倒除浸泡的水,然後取出煮好的黃豆及湯汁3杯,

 

           與胚芽米一起用電鍋蒸即可

 

美味小祕訣:藥材中的紅棗及黨參都可以與胚芽飯一起食用

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