close

材料:蕪菁(大頭菜)半個、新鮮巴西蘑菇100g、番茄一個(約120g)、洋菇100g、素高湯1000cc

 

調味料:鹽少許

 

做法:1.將蕪菁去皮後洗淨,切塊;番茄洗淨,切塊;巴西蘑菇洗淨後去蒂;洋菇洗淨

    

         2.素高湯倒入湯鍋裡,加入蕪菁及番茄塊,用大火先煮滾,再轉小火煮約20分鐘,

 

           然後加入巴西蘑菇及洋菇,繼續煮約10分鐘,即可加鹽調味

 

美味小祕訣:巴西蘑菇洗好後才去蒂,以免泥巴吸入食材裡影響風味;如果買不到鮮品,

 

                      可用乾品,但要注意品質,不要置入有添加藥物的巴西蘑菇

arrow
arrow
    全站熱搜

    萱媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄