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材料:蕪菁(大頭菜)1個、辣椒1根、香菜適量

 

調味料:鹽1小匙、有機醬油1小匙、玄米醋2小匙、果寡糖2小匙

 

做法:1.蕪菁去皮後洗淨,切薄片,每片一端劃密齒刀狀,然後加鹽抓勻,醃約10分鐘

    

          2.香菜、辣椒分別洗淨,香菜切末,辣椒去籽、切片狀

    

          3.把醃好的蕪菁片用冷開水沖洗一下,接著加入醬油、玄米醋、寡果糖及辣椒片、

 

             香菜末拌勻即可

 

美味小祕訣:1.可加入香油或花椒末來增添另一種風味

 

                       2.玄米醋可用蘋果醋或鳳梨醋取代

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    萱媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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